Dieses Wochenende trafen sich wieder 10 Freundinnen zum Junggesellinnenabschied bei mir in Retzstadt, 20 km von Würzburg entfernt, um als Überraschung für die Braut einen Cupcake-Kurs zu belegen. Die Braut backt sehr gerne und deshalb schien es der perfekte Nachmittag für die Mädels zu sein. Gerne habe ich ihrem Wunsch entsprochen, der neue Kursraum im Rathaus eignet sich perfekt dafür.
Mit einem Glas Prosecco starteten wir den dreistündigen Kurs und dann ging`s auch gleich los. Ich erzählte grundsätzliches zu Roll-Fondant und Blütenpaste, vielen kannten die Art der Verzierung für ein Cupcake noch nicht. Außerdem gibt es für jede Teilnehmerin ein Handout mit meinen besten Rezepten zum Cupcakebacken.Wie immer bei so einem Kurs, wenn die Kursteilnehmer erst anfangen haben, hören ich Stimmen wie "Das ist ja wie Knete" und "Oh das macht ja so einen Spaß und das schmeckt so gut" und dann sind die Teilnehmerinnen nicht mehr zu bremsen. Nach Kaffee und Gebäck zwischendurch mussten wir uns dann sputen, die vier Cupcakes mit drei verschiedenen Cremes zu bestreichen bzw. mit Spritztülle zu verzieren und die tollen, handgemachten Topper draufzulegen, Aber seht selbst: Sind sie nicht eine Augenweide?
Der Kurspreis für so einen Nachmittag beträgt 45,00 Euro pro Teilnehmer, wobei es mindestens acht Damen sein sollten.
Liebe Grüße
Brigitte
